Falafel di lenticchie miste con lo chef Neha Shah e gli elettrodomestici Bosch

Mixed Lentil Falafels With Chef Neha Shah Bosch Home Appliances




Lo chef Neha crede che ci siano due fattori che rendono grande esperienza culinaria: ingredienti freschi e ottime attrezzature, soprattutto quando si tratta di cucinare questo
croccante delizia mediorientale.

Bosch Home Appliances ha presentato lo sponsor per la prima caccia online di Mrs Femina e, come parte dell'esperienza, il nostro mentore alimentare, lo chef Neha Shah, ha creato una tempesta presso l'UnserHaus experience center di Mumbai. Il centro esperienza è pieno di elettrodomestici Bosch, che si aggiungono davvero all'esperienza quando si tratta di cucinare.


Lo chef Neha crede che ci siano due fattori che rendono grande esperienza culinaria: ingredienti freschi e ottime attrezzature, soprattutto quando si tratta di cucinare questocroccante delizia mediorientale. Il robot da cucina Bosch è potente ma versatile. Il suo motore da 800 watt è in grado di gestire oltre 50 processi di grattugiare, affettare, tritare, impastare e persino tritare e ha ridotto della metà il tempo di preparazione in cucina dello chef Neha.


Gli elettrodomestici Bosch sono progettati con qualità, tecnologia innovativa e design eccellente. Gli esperti di Bosch sviluppano costantemente nuove idee per rendere la tua vita quotidiana più confortevole in modo da avere più tempo da dedicare alle cose che contano. Bosch progetta prodotti che ti consentono di goderti più tempo libero a casa.

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Falafel Di Lenticchie Miste

ingredienti

¼ di tazza di fagioli dagli occhi neri (lobia) ammollati

bere succo di canna da zucchero a stomaco vuoto

¼ di tazza di moong dal

¼ di tazza di ceci ammollati

¼ di tazza di chana dal
½ tazza di prezzemolo

½ tazza di coriandolo
½ tazza di menta
4 spicchi d'aglio
1 cipolla piccola, tagliata in quarti

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1 cucchiaino di semi di coriandolo
½ cucchiaino di semi di cumino
2 peperoncini verdi
½ cucchiaino di lievito in polvere
½ cucchiaino di semi di sesamo

2 cucchiai di sale

Pepe, quanto basta

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Olio per friggere


Metodo

  1. Mettere i fagioli dagli occhi neri, il moong dal, i ceci, il chana dal, il prezzemolo, il coriandolo, la menta, l'aglio, il peperoncino verde, i semi di coriandolo, i semi di cumino e la cipolla in un robot da cucina e frullare fino a ottenere una miscela grossolana.
  2. Trasferite il composto in una ciotola, aggiungete il lievito e i semi di sesamo, condite con sale e pepe. Mescolare bene.
  3. Prepara proiettili di falafel dalla miscela.
  4. Riscaldare l'olio per friggere e friggere i tikki a fuoco medio fino a dorarli. Scolare su carta assorbente e servire caldo.

Mancia : Servire i falafel misti di lenticchie con pane pita e hummus infuso con peperoni arrostiti.


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